かごしま茶料理&スイーツコンテスト 審査員特別賞受賞

パティシエ科よりエントリーした作品が審査員特別賞を受賞

平成23年6月23日に行われた、『かごしま茶料理&スイーツコンテスト』にて
パティシエ科の生徒が作った作品がMBC賞ならびに審査員特別賞を受賞しました。

作品名『～わかさぶね～』

お茶のビスキュイで抹茶とクリームチーズのムースを巻いたもので
中央には求肥も使った和菓子のテイストを加えた洋菓子です。

カットしたロールを船に見立てチョコレートの帆とオールを添えています。

大変手の込んだ作品で、審査委員から全国レベルに出しても
良いぐらいの作品と高い評価を得ました。

他にも調理師コースから2名がMBC賞受賞を栄養士科から1名が入賞しました。