南九州初の栄養専門学校「食と健康を管理する栄養士コース」
和食実習で 『天ぷら』 と 『土瓶蒸し』 を行いました。
土瓶蒸しでは、活きはもを先生がおろしてくださいました。
手際良く、素早くおろしていく先生の包丁さばきに学生の歓声もあがります。
天ぷらは、衣と油の温度管理が大切です!
からりとおいしく揚がりました!
